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Was ist die Besonderheit bei richtigem Pferdefutter? Die ausreichende Fütterung von Heu bzw. entsprechender Weidegang ist die Voraussetzung für die gesunde Pferdeernährung. Anderseits nimmt die Gräser- und Kräutervielfalt der Wiesen und Weiden von Jahr zu Jahr ab. So hat sich Marstall zum Ziel gesetzt, diese Mangelerscheinungen zu beheben. Ein wichtiger Punkt des Futterkonzeptes ist deshalb die systematische Aufwertung der Futterration mit hochwertigen Vitaminen, Mineral- und Wirkstoffen, die das Pferd im "modernen Heu" nicht mehr vorfindet. Die entscheidende Säule des Futterkonzeptes ist jedoch das konsequent angewandte hydrothermische Produktionsverfahren von Marstall.
Wie funktioniert das und was kann man darunter verstehen? Vorab sind folgende Zusammenhänge wichtig: Die Natur hat das Pferd nicht als "Getreidefresser" geschaffen. Vielmehr lebte die erste Pferdeform, der sogenannte Eohippus, vor rund 70 Millionen Jahren im Wald und ernährte sich von Blättern und Sträuchern. Vor rund 3 Millionen Jahren wechselte das Pferd seinen Lebensraum vom Wald in die Steppe. Im Laufe der Evolution hat sich auch die Ernährungsgrundlage geändert. Die Nahrung bestand nunmehr vorwiegend aus überständigem Steppengras, das diese Pferdeform 12- 16 Stunden am Tag zu sich nahm. Diese Tatsache prägt auch heute noch den Verdauungsvorgang des Pferdes, obwohl sich seit der Domestizierung vor rund 5000 Jahren im Tagesablauf des Pferdes einiges geändert hat.
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